当前位置:主页 > 70545.com > 阳澄湖大闸蟹9月21日开捕,今年大个头的数量或远多于

阳澄湖大闸蟹9月21日开捕,今年大个头的数量或远多于

上传时间:2018-09-19

原标题:阳澄湖大闸蟹9月21日开捕,今年大个头的数量或远多于往年

dedecms.com

据都市快报8月14日消息,杭州的天气还未转凉,但节气已过立秋。而每年的秋天,最让吃货们惦记的,莫过于阳澄湖大闸蟹。
“一蟹上桌百味淡”,作为时令佳肴的阳澄湖大闸蟹,今天终于传来了确切的开捕上市时间。
8月14日,阳澄湖的农委和阳澄湖大闸蟹保护办等机构联合发布2018年阳澄湖大闸蟹上市讯息:今年的开捕时间为9月21日,比去年提前2天。
今年的中秋节在9月24日,这也意味着继去年之后,阳澄湖大闸蟹再次赶上中秋家宴,成为团圆饭上的一道大菜了。
三场台风“吹肥”了阳澄湖大闸蟹
今年,阳澄湖大闸蟹能提前上市,和蟹的长势有关。阳澄湖大闸蟹协会会长胡建国告诉快报记者,正常的大闸蟹生产,一般需要5-6次蜕壳,565888黑码堂高手论坛,每蜕一次壳,蟹能长1.5两的样子。目前,阳澄湖大闸蟹已进入蜕第五层壳期,是长块头的关键时刻。“以前,第五次脱壳一般在8月20日左右,今年的话,现在就已脱得差不多了”。
今年的阳澄湖大闸蟹为什么发育得格外早?胡建国说,今年江浙一带风调雨顺,气候和气温非常适合大闸蟹生长。“阳澄湖的主产区正常水位在1.8米深。台风一来,雨水多了,造成水位增加,对大闸蟹的光照和饵料都会有影响”。

dedecms.com


不过,今年的三场台风,都没造成太多降雨,水位基本在正常区间,反倒是带来的大风“吹肥”了阳澄湖大闸蟹。“大风一起,大闸蟹的活动量增加,进食也增加了,发育得非常好,肉质紧实,个头和品质都好于去年。”胡建国解释。
阳澄湖大闸蟹协会的官方发布是这样说的:活力和脱壳情况明显好于去年同期,今年阳澄湖大闸蟹质量好、规格大已成定局。
据估算,今年阳澄湖大闸蟹的总产量将高于去年,保守估计不低于1600吨,且大蟹多。“预计公蟹4两以上、母蟹2.8两以上的,将占到总产量的40%,比去年高出10个百分点,这也是阳澄湖大闸蟹历史上首次。”胡建国透露。
销量大增带来价格上涨 预计上浮超10%
这两天,阳澄湖的蟹农们纷纷补地笼、准备玉米、小鱼、带鱼等天然饵料,忙得不亦乐乎。在阳澄湖东岸,蟹农王峥告诉快报记者:“现在的青壳大闸蟹十分饱满,蟹钳也十分有力。最近,已经陆续接到江浙沪地区的订单。”
因为渔政、农委和协会等部门均预测今年大闸蟹的品质喜人,所以销量也明显增加。当地不少蟹农已接到很多上海客人的电话,愿意加价提前订货。
做了12年阳澄湖大闸蟹生意的王氏大闸蟹创始人王志强说,他已经接到不少团购的预售订单,总量上比去年同期提高30%,且大单明显增加。“都是100份以上的团购订单,按照最常见的C套餐为例,一共四公四母八只大闸蟹,公蟹4两/只,母蟹2.8两/只,售价1288元,现在的团购价为5.5折,下个月就要涨价了。”
内容来自dedecms

王志强说,他已经接到了不少蟹农的电话,羽毛球世锦赛:谌龙晋级十六强 黄宇翔不敌安赛龙,让他尽早订货,迟了加价也可能买不到。“蟹农通知今年产地出水价要提高10%-15%。预计今年采购成本要增加500万元以上。”
涨价的原因,主要是供不应求。王志强说,今年蟹农从舟山等地采购的冰冻饵料,价格的确有所上涨,但涨幅不大,加上人工成本的上涨,基本不超过3%。阳澄湖大闸蟹价格大涨的主要原因,还是销售形势好,不愁没人买。
杭州消费量跻身全国第二 互联网科技类公司采购多
在阳澄湖当地,沉寂了近半年的大闸蟹市场正在开始紧锣密鼓地准备今年的生意。沿着巴城蟹市场、蟹舫苑走一圈,有的饭店正在更新店招,加紧餐厅装修,有的则忙着清洗蟹池,静待着阳澄湖大闸蟹的开捕。
而在杭州,这段时间,大街小巷闭店休业半年的阳澄湖大闸蟹专卖店纷纷收拾重开。凤起路上的王氏水产总店已开始销售蟹券。销售人员说,6种规格的套餐价格与去年持平,折扣价有所提升,9月将会有两次提价。此外,建国路和体育场路上的几家阳澄湖大闸蟹专卖店,也开始清洗门面。

本文来自织梦


网店的阳澄湖大闸蟹预售,也已开启。快报记者在天猫平台上搜索“阳澄湖大闸蟹礼券”,跳出近2000个搜索结果。其中,谷源道公蟹4两/只、母蟹3两/只、4对8只螃蟹的阳澄湖大闸蟹礼券礼券,售价299元,月销量已超20000件。
另据从王氏阳澄湖大闸蟹目前接到的团购订单来看,杭州地区传统制造业企业的比例有明显缩水,互联网、科技类和金融行业的订单上涨明显。
王志强告诉快报记者,今年北京的企事业单位团购大幅减少,阳澄湖大闸蟹的消费市场格局又有新变化。据苏州阳澄湖大闸蟹协会统计,以前每年杭州人要吃掉40-50吨阳澄湖大闸蟹,消费量仅次于北京、上海和广州,名列全国第四。今年,杭州人的消费量可能会达到全国第二,仅次于上海。
(原题为《阳澄湖大闸蟹9月21日开捕,今年大个头的数量或远多于往年》)

上一篇:奇人平特平肖论坛 新华社:中国人不惹事也不怕事!贸易战也不例 下一篇:没有了